Dicke Bohnen in Tomatensauce

Rezept für Dicke Bohnen in Tomatensauce

Olivenöl in einer Kasserolle erhitzen. Knoblauch pellen, fein hacken , mit dem Salbei , dem Pfeffer in das Öl geben. 5 Minuten dünsten. Topf von der Kochstelle nehmen, Bohnen , eine Prise Salz untermischen , 4 Minuten beiseite stellen.
Die Tomaten überbrühen, häuten, in Würfel schneiden , zu den Bohnen geben. Zugedeckt 20 Minuten schmoren, dabei gelegentlich umrühren.
Salbeiblätter herausnehmen , das Gemüse sofort servieren.

Zutaten

6EL	Olivenöl, extra Vergine!
2Zehe/n	Knoblauch
2Blätter	Salbei
	Salz und Pfeffer
1kg	Bohnen, frisch ausgepalte dicke
400g	Tomate(n)

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