HomeFrischkäsehörnchen
Rezept für Frischkäsehörnchen
In der Zwischenzeit bereitet man die Füllung zu. Die gemahlenen Haselnüsse mit dem Zucker , der Sahne vermischen. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen , unterziehen.
Nun den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auswellen, in Dreiecke schneiden, mit der Füllung bestreichen , zu Hörnchen aufrollen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) ca. 30 Minuten backen.
Nach dem Backen , Erkalten werden die Hörnchen mit Puderzucker bestäubt.
Zutaten
| 400g | Mehl |
| 250g | Butter, weiche |
| 200g | Frischkäse |
| 2 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 250g | Mandel(n), gemahlene oder Haselnüsse |
| 200g | Zucker |
| 3TL | süße Sahne |
| 2 | Ei(er), davon das Eiweiß |
| Puderzucker, zum Bestäuben |
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