Rezept für Rhabarberkompott
Rhabarber gründlich waschen! In etwa ein bis zwei Zentimeter lange Stücke schneiden , in einen Topf geben. Mit Wasser auffüllen ( wer es gerne etwas flüssiger mag, so, dass der Rhabarber gerade bedeckt ist, wer es etwas dicker bevorzugt, etwa zu 3/4 bedeckt ). Zucker, Rosinen , Sago nach Geschmack hinzugeben. Alles aufkochen lassen. Von der Kochstelle nehmen, aber den Deckel auf dem Topf lassen, damit der Sago nachgaren kann! Etwas abkühlen lassen , abschmecken. Evtl. noch Zucker hinzufügen.
Man kann auch bereits vor dem Kochen etwas Zimt mit dazu geben.
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