Szegedinger Gulasch mit Äpfeln

Rezept für Szegedinger Gulasch mit Äpfeln

Schweinegulasch in heißem Fett anbraten. Zwiebel würfeln , etwas mitbraten lassen. Äpfel in kleine Würfel schneiden , dazugeben, dann Sauerkraut dazu. Mit Brühe , Weißwein ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker , Paprikapulver kräftig würzen. Circa 1 1/2 St,en kochen lassen, wenn nötig noch etwas Flüssigkeit zugeben. Zum Schluss den Becher saure Sahne unterrühren.

Zutaten

400g	Gulasch vom Schwein
500g	Sauerkraut
1	Zwiebel(n)
2	Äpfel
1Glas	Wein, weiß
¼Liter	Fleischbrühe
	Salz und Pfeffer
1Becher	saure Sahne
	Paprikapulver, edelsüß
	Zucker

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