Pute in Gorgonzolasoße

Rezept für Pute in Gorgonzolasoße

Pute in kleine Streifen schneiden, salzen, pfeffern, mit Mehl bestäuben , kurz in 2 EL Öl anbraten; beiseite stellen.
Im Bratenrückstand klein gewürfelten Zwiebeln glasig dünsten, Wein, Sahne , Käsewürfel dazugeben , cremig einköcheln. Mit Salz , Pfeffer nachwürzen, halbierte Trauben , Fleisch beifügen. Dazu passen Bandnudeln oder Reis mit Salat.

Zutaten

300g	Putenbrust
1kleine	Zwiebel(n)
1Handvoll	Weintrauben, weiße, kernlos
250ml	Sahne
125g	Gorgonzola od. anderen Edelschimmelkäse
100ml	Wein, weiß

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