Kao Pad

Gebratener Reis

Den Knoblauch in dem Öl , mit dem Fleisch im Wok kurz anbraten, nach 3-4 Minuten die Eier dazu. Dann den Reis, Fisch- , Sojasauce, den Zucker, die Zwiebel , den Pfeffer hinzugeben. Wenn der Reis warm ist, noch die Frühlingszwiebel , die Tomate unterheben. Den Tellerrand mit Gurkenscheiben belegen , in die Mitte den fertigen gebratenen Reis zugeben. Dazu kann man Fischsauce mit Chilis (aus dem Asiashop) reichen.

Statt den Huhn kann auch Schwein oder Shrimps verwendet werden. Bei Shrimps jedoch den Knoblauch schon etwas früher anbraten.

Zutaten

3EL	Öl
300g	Huhn
3Zehe/n	Knoblauch
2	Ei(er), verquirlt
300g	Reis, gekocht
3EL	Fischsauce
1EL	Sojasauce
1EL	Zucker
1	Zwiebel(n), in Streifen geschnitten
1	Tomate(n), klein geschnitten
1	Frühlingszwiebel(n)
1Prise	Pfeffer
1	Salatgurke(n)

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