Französisches Knoblauchgratin

Rezept für Französisches Knoblauchgratin

Knoblauchzehen schälen, grob hacken , zusammen mit Crème fraîche, Sahne , Fleischbrühe ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mischung mit Salz , Pfeffer kräftig abschmecken.

Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen, abgießen, , mit 1 EL Öl mischen. Zucchini waschen , länglich dünn aufschneiden. Champignons putzen , blättrig aufschneiden. Zucchini- , Champignonscheiben 3 Minuten in kochendes Wasser geben, mit einem Schaumlöffel herausnehmen , gut abtropfen lassen. Eine flache, feuerfeste Form buttern. Nudeln, Gemüsescheiben , Knoblauchcreme mischen , in die Auflaufform geben. Mit geriebenem Käse bestreuen , im Backofen auf mittlerer Stufe bei 180 °C ca. 30 Minuten goldbraun überbacken. Mit gehackten Walnüssen bestreuen.

Zutaten

12Zehe/n	Knoblauch
100ml	Crème fraîche
100ml	Sahne
½Tasse/n	Brühe, instant
	Salz und Pfeffer
250g	Bandnudeln
1EL	Öl
1	Zucchini
100g	Champignons
100g	Käse, gerieben
2EL	Walnüsse, gehackt
	Butter für die Form

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