Kräuter - Steaks

Rezept für Kräuter - Steaks

Brokkoli putzen, fein hacken. Mit Frischkäse, Senf, Salz , Pfeffer mischen. Steaks mit der Masse bestreichen, zusammenklappen, feststecken. In 3EL heißem Öl bei mittlerer Hitze von jeder Seite je 10 Min. braten. Salzen, pfeffern.

Spinat waschen, putzen, zerpflücken. Radieschen waschen, Pilze putzen , waschen. Beides in feine Scheiben schneiden. Pilze, Knoblauch in 2EL heißem Öl kurz braten.

Essig, Salz, Pfeffer, Zucker, 3EL Olivenöl verrühren. Mit den Salatzutaten mischen.

Zutaten

100g	Brokkoli
4EL	Frischkäse mit Kräutern
1TL	Senf
	Salz und Pfeffer
4	Steak(s), dünne lange Schweinerückensteaks
8EL	Öl (Olivenöl)
300g	Blattspinat
½Bund	Radieschen
200g	Champignons
2Zehe/n	Knoblauch
2EL	Essig (Weißweinessig)
1TL	Zucker

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