Blitzkuchen

Rezept für Blitzkuchen

Schlagsahne, Mehl, Zucker, Backpulver , Eier zu einem Teig mischen , auf ein gefettetes Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 10 Min. backen.
Butter, Zucker, gehobelte Mandeln , Milch in einer Pfanne rösten , mit Milch ablöschen, aufkochen lassen. Vorsichtig über dem vorgebackenen Boden verteilen. Nochmals bei gleicher Hitze ca. 10 Min. goldgelb backen.

Es kann durchaus etwas länger brauchen (!).

Zutaten

1Becher	Schlagsahne
2Becher	Mehl (im Sahnebecher abmessen)
1Becher	Zucker
1Pck.	Backpulver
4	Ei(er)
200g	Butter
125g	Zucker
3Pck.	Mandel(n), gehobelt
5EL	Milch

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