Crispy Cookies

leckere und schnelle Löffelkekse mit Cornflakes

Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillinzucker, Eier , Butter zu einem Teig verarbeiten. Anschließend die Cornflakes , die Schokoraspel in den Teig kneten.

Mithilfe von 2 Teelöffeln kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Zwischen den Häufchen etwas Platz lassen, da die Plätzchen beim Backen größer werden.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 15 bis 20 Minuten backen, bis die Plätzchen leicht goldgelb sind.

Anschließend die Plätzchen vorsichtig vom Blech heben , auf einem Kuchengitter oder Backoffenrost auskühlen lassen.

Tipp: Wer mag, gibt noch 125 g Rosinen in den Teig.

Zutaten

350g	Mehl
½Pck.	Backpulver
180g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
2	Ei(er)
250g	Butter, weiche
200g	Cornflakes
100g	Schokoladenraspel

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