HomeQuarkkuchen
älteres Rezept
Für den Belag Eier trennen. Quark, Mehl, Zucker, Eigelb, Milch , Butter gut verrühren. Eiweiß steif schlagen , unterheben.
Mürbeteig gleichmäßig in einer gefetteten Springform auslegen, Rand hochziehen , Quarkmasse darauf geben.
Im Backofen bei Umluft 160°C, Ober-/Unterhitze ca. 180°C ungefähr eine St,e backen, bis der Kuchen gar ist.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| ½TL | Backpulver |
| 1 | Ei(er) |
| 120g | Butter |
| 70g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 1kg | Quark (Magerquark) |
| 90g | Mehl |
| 250g | Zucker |
| 5 | Ei(er), (je nach Größe 4-6 Eier) |
| ⅛Liter | Milch |
| 130g | Butter, zerlassene (zwischen 120g und 180g kann variiert werden) |
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