Möhrensalat

Rezept für Möhrensalat

Die geputzten , gewaschenen Möhren fein raspeln. Die geschälten Äpfel fein raspeln , mit dem Zitronensaft begießen. Die Möhren , die Äpfel in einer aus dem Öl, Honig, Meerrettich, Salz , Haselnüssen hergestellten Marinade ziehen lassen. Auf den Salatblättern anrichten , mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.

Zutaten

500g	Möhre(n)
1	Zitrone(n) (den saft)
2	Äpfel (säuerlich)
2EL	Öl
1EL	Honig
etwas	Meerrettich
	Salz
75g	Haselnüsse
	Salat, Blätter zum Garnieren
	Petersilie, zum Garnieren

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