Wurstpfanne Stroganoff

Rezept für Wurstpfanne Stroganoff

Die Fleischwurst in Würfel schneiden, die Zwiebel schälen , fein würfeln, die Champignons putzen , in Scheiben schneiden, die Gewürzgurken würfeln, die Tomaten (evtl. enthäuten , entkernen) die Stücke schneiden.
Die Fleischwurst in einer großen Pfanne scharf anbraten, Zwiebel mit anbraten, Champignon dazu, Gewürzgurken , Tomaten beigeben , alles gut durchschmoren, Mehl drüberstreuen. Mit der Sahne ablöschen , den Weißwein dazugeben. Mit Salz, Pfeffer , Wortestersoße abschmecken.

Dazu schmecken Nudeln oder Reis - Gericht kostet unter 10,00 DM.
Wer möchte kann die süße Sahne durch saure Sahne bzw. Joghurt ersetzen.

Zutaten

400g	Fleischwurst
1große	Zwiebel(n)
200g	Champignons, frisch
3	Gewürzgurke(n)
3	Tomate(n)
3EL	Öl
1EL	Mehl
250g	süße Sahne
100ml	Wein, weiß
	Salz und Pfeffer
	Worcestersauce

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