Rezept für Tsatsiki I
Quark , Joghurt gut mischen , glattrühren. Gurken schälen, halbieren, die Kerne entfernen , entweder grob raspeln oder sehr fein würfeln. Knoblauch pressen , mit den Gurken untermischen. Mit Salz abschmecken , mit gehacktem Dill würzen.
Vor dem Servieren mindestens 2 St,en durchziehen lassen.
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