HomeÜberbackener Reis
Rezept für Überbackener Reis
Eine große Gratinform oder zwei kleinere mit Butter einfetten. Reis, Schinken , Käse hineingeben , die Eier darüber aufschlagen. Leicht salzen , pfeffern. Crème fraîche in Flöckchen darauf setzen , den Parmesan darüber streuen. Auf der mittleren Schiene etwa 15 Minuten überbacken.
Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden , vor dem Servieren darüber streuen.
Zutaten
| 200g | Reis |
| 300g | Schinken, gekochter, magerer |
| 200g | Käse, fester (Schnittkäse) |
| 1TL | Butter |
| 8 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer, frisch gemahlener | |
| 4EL | Crème fraîche |
| 4EL | Parmesan, frisch gerieben |
| Schnittlauch, frisch gehackt |
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