Ananas - Gurken - Salat

exotischer, frischer Salat, besonders lecker im Sommer

Gurke schälen, längs halbieren, die Kerne mit dem Löffel ausschaben , in dünne Scheiben schneiden. Die Ananas schälen, den Strunk herausschneiden , in ähnlich große Scheiben schneiden. Beides vermengen.

Aus Sweet Chili Sauce, Zitronensaft oder Weißweinessig, gehackter Petersilie , wenig Olivenöl eine Soße mischen , den Salat damit vermischen. Sofort servieren.

Die Salatsoße kann man ganz nach Geschmack machen , die Menge nach Menge der geschnittenen Zutaten bemessen. Sie darf ruhig etwas dicker sein, da ja die Gurke , die Ananas noch Saft abgeben , sie verdünnen. Wichtig ist auf jeden Fall, dass Ananas , Gurke reif sind , einen guten Eigengeschmack haben.

Zutaten

1	Salatgurke(n)
1	Ananas
	Chilisauce, süße
	Zitronensaft oder Weißweinessig
	Petersilie, gehackte
	Olivenöl

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