Fettarmer Eiersalat mit Sojasauce

Ketjap Manis mach den besonderen Geschmack

Die Eier teilen , grob schneiden, Schalotte dazu geben , das Currypulver. Mit Ketjap Manis marinieren.
Mayonnaise , Joghurt verrühren , über die Eier geben.

Wer möchte, kann noch eine kleine Gewürzgurke, fein geschnitten, dazugeben.

Der Eiersalat sollte eine Nacht im Kühlschrank stehen.

Zutaten

8	Ei(er), hart gekocht und geschält
1	Schalotte(n), fein geschnitten
1EL	Currypulver
1EL	Mayonnaise
1Becher	Joghurt, Magerstufe
2EL	Sojasauce, (Ketjap Manis, süße indonesische)
	Schnittlauch, zum Garnieren

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