HomeFondant
Dekorationen für Torten-, Kuchen-, Petit-foursüberzüge, Blüten, Blätter, etc.
275g Puderzucker dazusieben, aufkochen , glatt rühren. Vom Herd nehmen.
Den übrigen Puderzucker einrühren.
Den Fondant auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche kalt kneten. Beim Abkühlen wird er fest , seidig.
Nach Wunsch mit Lebensmittelfarbe einfärben.
TIPP: Den Fondant in Zellophan einwickeln, um ihn weich zu halten.
Sollte er zu hart werden, in der Mikrowelle bei Auftaustufe(30%) in 20-30 Sek,enintervallen erhitzen , 5 Minuten kneten.
