Kirschenmichel

locker und lecker

Hier möchte ich ein Rezept von einem Kirschenmischel weitergeben, dass ich vor über 30 Jahren von einem Bäcker bekommen habe. Ich habe es aber etwas verändert, dadurch ist es lockerer geworden.

Margarine , Zucker sehr schaumig schlagen. Restliche Zutaten dazu geben , zu einem Teig verarbeiten.

Hefemilchbrötchen längs durchschneiden , dann in Scheiben von 2 cm schneiden , unter den Rührteig heben. Kirschen auch unterheben.

In eine Form geben (26-28 cm) , bei 175°C 60-75 Minuten backen.

Zutaten

100g	Margarine
150g	Zucker
3	Ei(er)
1Tasse	Milch
2cl	Kirschwasser
3EL	Mehl, gestrichene
3EL	Mehl (Weckmehl)
½Pck.	Backpulver
100g	Mandel(n), gehobelt
½TL	Zimt
1EL	Kakaopulver, gehäufte (Kaba)
10	Brötchen (Hefemilchbrötchen)
750g	Kirschen (Süßkirschen)

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