HomeBalsamschnitzel
Blitzrezept
Bemehltes Fleisch pro Seite ca. 1,5 - 2 Minuten braun braten, herausnehmen , warm stellen.
Fond mit Balsamico loskochen, den Knoblauch dazu geben (vor dem Servieren rausnehmen), salzen, pfeffern, evtl. mit Honig abschmecken , mit einem Schuss Marsala abr,en, zu Bandnudeln servieren.
Der Geschmack der Sauce ist hier sehr abhängig von der Qualität des Balsamicos.
Zutaten
| 4 | Schweinesteak (Minutensteaks, aus dem Rücken geschnitten) |
| 1EL | Mehl |
| Salz und Pfeffer | |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 4EL | Olivenöl |
| 8EL | Balsamico |
| etwas | Honig, flüssig |
| etwas | Marsala |
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