Schokobrötchen

am besten sind sie warm und frisch

Ein Backblech leicht fetten. Mehl , Backpulver in eine Schüssel sieben , die Butter in Flöckchen zugeben. Mit den Fingern verreiben, bis ein krümeliger Teig entsteht. Zucker , Schokoladenraspel zugeben. Nach , nach so viel Milch zugeben, dass ein weicher Teig entsteht.

Den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche zu einem ca. 2,5 cm dicken Rechteck (10 x 15 cm) ausrollen , dieses in 9 Quadrate schneiden. Die Brötchen auf das Backblech legen, dabei ausreichend Abstand lassen. Mit etwas Milch einpinseln , im vorgeheizten Backofen bei 220°C 10-12 Minuten backen, bis die Brötchen aufgegangen , oben goldbraun sind.

Tipp: Am besten schmecken die Brötchen ofenfrisch serviert. Die heißen Brötchen aufschneiden , mit etwas Nuss-Nougat-Creme oder einem Löffel Schlagsahne bestreichen.

Variation: Raspel von Zartbitter-, Vollmilch- oder weißer Schokolade verwenden. Mit einem r,en Aussteckförmchen (etwa 5-cm-Durchmesser) die Scones ausstechen.

Zutaten

225g	Mehl
2TL	Backpulver
60g	Butter
1EL	Zucker, fein
50g	Schokoladenraspel (Schokolandetropfen)
150ml	Milch
	Fett für das Blech

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