Krautbraten

einfaches, preiswertes Familiengericht

Den Wirsing fein hobeln, blanchieren , abkühlen lasen.
Hackfleisch, den sehr gut abgetropften Wirsing , alle übrigen Zutaten zu einem Teig vermischen.
Eine Auflaufform oder eine Kastenform gut einfetten, den Teig hineinfüllen , bei ca. 180 Grad etwa eine gute St,e backen.
Dazu schmecken Salzkartoffeln mit einer Speck - Zwiebelsoße

Zutaten

1000g	Wirsing, geputzt gewogen
500g	Hackfleisch, gemischtes
1große	Zwiebel(n), fein geschnittene
3	Ei(er)
	Salz und Pfeffer, eventuell Kümmel
1Handvoll	Paniermehl, eventuell etwas mehr oder weniger, reine Gefühlssache

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