HomeSchweinefilet mit Tomaten und Mozzarella überbacken
Rezept für Schweinefilet mit Tomaten und Mozzarella überbacken
Nun in Scheiben schneiden , in der heißen Pfanne, mit dem Öl braten. Mit Salz, Pfeffer , dem gepressten Knoblauch würzen. Die Tomaten , den Mozzarella halbieren , in Scheiben schneiden.
Die gebratenen Filetscheiben in eine flache Auflaufform legen , mit den Tomaten belegen. Schön mit dem kleingezupften Basilikum bestreuen , die Mozzarellascheiben auf die Tomaten legen.
Im vorgeheizten Bachofen bei 250 ° überbacken, bis der Käse zerlaufen , leicht gebräunt ist.
Zur Deko mit Basilikumblättchen belegen.
Geht sehr schnell, dazu frisches Baguette reichen.
Zutaten
| 600g | Schweinefilet |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| 2 | Tomate(n) |
| 1Kugel/n | Mozzarella |
| Basilikum | |
| Öl, zum Braten | |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle |
mehr...
Empfehlung
