Überbackener Lauch

Rezept für Überbackener Lauch

Lauch in 8 10 cm lange Stücke schneiden. 10Min. in Salzwasser kochen, abtropfen lassen.
Gekochte Schinkenscheiben dünn mit Senf bestreichen. Lauch darin einwickeln. Nebeneinander in eine. Form legen.
Aus Butter, Mehl , Milch eine weiße Sauce zubereiten. Geriebenen Käse darin auflösen. Mit Pfeffer , Muskat würzen. Sauce über den Lauch gießen. Mit Paniermehl, Parmesan , Paprikapulver bestreuen. Butter in Flöckchen darüber verteilen.
Bei 200° 20 Min. backen

Zutaten

4große	Lauch - Stangen
12Scheibe/n	Schinken, gekocht
g	Butter
2EL	Mehl
½Liter	Milch
2EL	Käse, gerieben
2EL	Paniermehl
2EL	Parmesan

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