HomePenne mit Möhren - Orangen - Sauce
vegetarisch
Schalotte, Knoblauch , Ingwer schälen , fein würfeln. Möhren schälen , grob raspeln. Cheddarkäse fein reiben.
Olivenöl in einem Topf heiß werden lassen , Schalotten-, Knoblauch- , Ingwerwürfel darin andünsten. Möhrenraspeln dazugeben , kurz anbraten. Sahne , Orangensaft hinzugeben , aufkochen lassen. Cheddarkäse zu den Möhren geben , schmelzen lassen. Anschließend mit Salz , Pfeffer abschmecken. Die Nudeln untermischen , sofort servieren.
Tipp: Schwarze Penne sehen besonders gut zu diesem Gericht aus.
Zutaten
| 200g | Penne |
| 1 | Schalotte(n) |
| 200g | Möhre(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1Stück | Ingwer, ca. 2 cm |
| 1EL | Olivenöl |
| 150g | Schlagsahne |
| 5EL | Orangensaft |
| 100g | Cheddarkäse (engl. Hartkäse) |
| Salz und Pfeffer |
mehr...
Empfehlung
