Blondies

Brownies mit extra viel weißer Schokolade

200 g von der Schokolade im Wasserbad schmelzen, restliche Zutaten, bis auf die Schokostreusel zugeben , alles gut miteinander vermischen.
Die Masse in eine Brownie-Form, oder eine andere kleine Backform mit Rand füllen. (Meine Brownie-Backform hat etwa 20 mal 20cm)
Bei 175 Grad etwa 30 bis 40 Minuten backen. Auskühlen lassen, mit den geschmolzenen restlichen 100g weißer Schokolade glasieren , mit den Schokostreuseln bestreuen.

Variante: Etwas crunchiger wird es, wenn man 100g gehackte Walnüsse dazugibt.

Zutaten

300g	Schokolade (Blockschokolade), weiß
75g	Margarine, Zimmertemperatur
150g	Zucker
1Pkt.	Vanillezucker
2	Ei(er)
125g	Mehl
1TL	Backpulver
2TL	Schokostreusel, dunkle

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