Schinkennudeln

Rezept für Schinkennudeln

Nudeln kochen, rohen Schinken in einer Pfanne gut anbraten. Kalte Nudeln dazugeben , auch leicht kross braten. Eier mit einem Schuss Mineralwasser verquirlen , mit Salz , Pfeffer würzen.
Eier über die Schinkennudeln geben , kurz stocken lassen.

Zutaten

250g	Nudeln, (Spiralnudeln)
200g	Schinken, roher, gewürfelt
2	Ei(er)
	Salz und Pfeffer
	Mineralwasser

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