Klausenburger Kraut

Rezept für Klausenburger Kraut

Hackfleisch, Zwiebeln anbraten, Reis nicht zu weich kochen. Danach Hackfleisch, Zwiebeln mit Salz , Pfeffer würzen.
Dann etwas Wasser in den Topf, darauf Sauerkraut, Fleischmasse, Reis schichten , das gleiche noch mal. 30-45 Min bei geschlossenem Deckel köcheln lassen. 10 Minuten vor Schluss 250 ml Sauerrahm auf die Masse verteilen , die restliche Zeit ziehen lassen.
Ein altes Rezept meiner Mutter. Klingt vielleicht etwas komisch. Schmeckt aber echt lecker.
Bitte auf Flüssigkeit achten, dass nichts anbrennt.

Zutaten

500g	Hackfleisch vom Schwein
1	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer
150g	Reis
500g	Sauerkraut, am besten vorgekocht
250ml	Sauerrahm oder Creme fraiche

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