HomeÜberbackener Schichtreis
Rezept für Überbackener Schichtreis
Zwiebeln abziehen , fein würfeln. Das Hackfleisch im restlichen heißen Öl krümelig anbraten. Zwiebeln zugeben, kurz mitbraten. Mit Salz, Thymian , Pfeffer kräftig abschmecken.
Möhren putzen, schälen, waschen , in Stücke schneiden. Im heißen Fett unter Rühren andünsten. Brühe zugießen , abgedeckt 10-15 Minuten dünsten.
Erbsen dazugeben, kurz mitdünsten. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Eine Auflaufform einfetten. Vorbereitete Zutaten hineinschichten. Mit Käse gleichmäßig bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten überbacken.
Zutaten
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| 300g | Reis (Langkornreis) |
| 5EL | Öl |
| etwas | Salz |
| 600ml | Wasser |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 500g | Hackfleisch, gemischt |
| 1TL | Thymian, getrocknet |
| etwas | Pfeffer |
| 300g | Möhre(n) |
| 30g | Butter od. Margarine |
| 200ml | Gemüsebrühe |
| 150g | Erbsen, tiefgefroren |
| 150g | Käse (Gouda), geraspelt |
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