HomeKartoffelpüree - Bratlinge
nach Mammas Art
Abgießen, die Butter dazugeben , die Kartoffeln zerstampfen. Maismehl, Backpulver , Ei am besten mit den Händen untermengen. Dann die Buttermilch , die Kräuter hinzugeben , mit Salz abschmecken.
Kleine Taler aus dem Kartoffelteig formen , diese von beiden Seiten in Butter goldbraun braten.
Dazu schmeckt ein Dip mit saurer Sahne.
Zutaten
| 250g | Kartoffeln |
| 2EL | Butter |
| 100g | Maismehl |
| 2TL | Backpulver |
| 1TL | Thymian |
| 1TL | Majoran |
| 1 | Ei(er) |
| 2EL | Buttermilch |
| Salz | |
| Butter zum Braten |
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