HomestrongLachs beizen/strong
Rezept für strongLachs beizen/strong
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Zutaten
| ½ | Lachs, davon das Lachsfilet von ca. 1 kg |
| 125g | Salz |
| 50g | Zucker |
| 1EL | Wacholderbeeren |
| 1EL | Pfefferkörner |
| 1EL | Koriander |
| 1 | Zitrone(n), Abrieb bzw. Zesten |
| 1Bund | Dill, klein geschnitten |
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