HomeMarzipan - Parfait mit Himbeersauce
Rezept für Marzipan - Parfait mit Himbeersauce
Eigelb , Zucker zusammen schaumig schlagen. Restliche Sahne richtig steif schlagen. Alles nun miteinander vermischen.
In 4 Tassen oder Förmchen geben , mindestens 3 St,en - besser über Nacht - ins Gefrierfach stellen. Vor dem Verzehr mindestens 15 Minuten antauen lassen , dann auf Teller stürzen.
Für die Sauce die Himbeeren (oder anderes Obst nach Wahl wie gemischte Beeren) auftauen. Durch ein Sieb streichen , mit 40 g Zucker oder Süßstoff süßen.
Hinweis: Je nach Saison kann man natürlich auch frisches Obst verwenden.
Zutaten
| 250g | Schlagsahne |
| 30g | Marzipan (Rohmasse) |
| 2 | Eigelb |
| 1Tropfen | Bittermandelöl |
| 40g | Zucker oder Süßstoff |
| 1Pck. | Himbeeren (TK) |
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