HomeGenießerrührei
für die besonderen Momente
Die Butter in einer Pfanne erhitzen , dann die Zwiebeln würfeln , darin anbraten. Danach die Ei-Mischung in die Pfanne geben , regelmäßig rühren , warten, damit das Rührei härter wird.
Sobald das Rührei fast komplett hart ist , noch leicht glasig ist, die Trüffelbutter hinzugeben. Nach ein paar Sek,en die Krabben dazutun. Noch ca. eine Minuten braten, dann den klein gehackten Schnittlauch hinzutun , dann sofort servieren.
Am besten zu einem romantischen Liebes-Frühstück mit einem Glas Sekt , etwas Weißbrot.
Zutaten
| 3 | Ei(er) |
| 50ml | Sahne |
| 50ml | Milch |
| 50ml | Mineralwasser |
| 100g | Nordseekrabben |
| etwas | Butter, (Trüffelbutter) |
| etwas | Schnittlauch |
| ½ | Zwiebel(n), rote |
| etwas | Worcestershiresauce |
| 1Prise | Salz |
| 1Prise | Pfeffer |
| 1Prise | Kurkuma |
| etwas | Butter |
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