Afrikanische Tomatensuppe

Rezept für Afrikanische Tomatensuppe

Paprika , Zwiebel putzen bzw. schälen , anschließend würfeln. Fleisch ebenfalls in m,gerechte Stücke schneiden. Knoblauch schälen , hacken.

Paprika- , Zwiebelwürfel mit dem Knoblauch einige Minuten in erhitztem Olivenöl anbraten, anschließend mit der Brühe ablöschen. Tomaten, Kichererbsen, Chilipulver , Fünf-Gewürz-Pulver dazugeben. Im geschlossen Topf fünf Minuten köcheln lassen.

In der Zwischenzeit das Fleisch in einer Pfanne anbraten , mit Salz , Pfeffer würzen. Ist das Fleisch gar, die Suppe vom Herd nehmen , das Fleisch dazu geben. Mit Zucker, Salz , Pfeffer , evtl. noch etwas Chilipulver , Fünf-Gewürz-Pulver abschmecken. Heiß servieren.

Dazu schmeckt Fladenbrot oder frisch aufgebackenes Ciabatta.

Zutaten

500g	Tomate(n), passierte
500g	Tomate(n), gestückelte
1Dose/n	Kichererbsen
1	Paprikaschote(n), gelbe
2	Putenschnitzel
1	Zwiebel(n)
1TL	Chilipulver
2TL	Fünf-Gewürz-Pulver
250ml	Hühnerbrühe
2EL	Rohrzucker, brauner
3	Knoblauchzehe(n)
	Salz
1	Paprikaschote(n), grüne

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