HomeHefe - Schweine
mit Nussfüllung, ergibt 12 Schweine
Die Marzipanrohmasse mit den Haselnüssen, dem Zucker , den Eiweißen vermengen. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Den Hefeteig ausrollen, 24 Kreise für die Köpfe (ca. 10 cm Durchmesser), jeweils 12 Kreise für Schnauzen , Ohren (jeweils ca. 5 cm Durchmesser) ausstechen. Die Kreise für die Ohren halbieren, in die Kreise für die Nase nochmal 2 kleine Kreise als Nasenlöcher ausstechen.
Die Füllung auf 12 der großen Kreise legen, die Ränder mit dem Eigelb bestreichen , die anderen 12 der großen Kreise drauflegen. Ohren , Nasen ebenfalls mit Eigelb festkleben. 15 Minuten backen.
1 1/2 Tassen Puderzucker mit etwas Wasser mischen , die Schweinchen glasieren. 1/2 Tasse Puderzucker mit etwas Eiweiß verrühren , als Augen auf die Schweinchen spritzen. Anschließend die Schokodrops auf die Augen legen oder mit geschmolzener Schokolade Augen aufspritzen.
Zutaten
| 500g | Mehl |
| 1Würfel | Hefe |
| 60g | Zucker |
| 250ml | Milch |
| 60g | Butter, zerlassen |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt, den Abrieb davon |
| 100g | Marzipanrohmasse |
| 150g | Haselnüsse, gemahlen |
| 100g | Zucker |
| 3 | Eiweiß |
| 1 | Eigelb |
| 2Tasse/n | Puderzucker |
| etwas | Wasser |
| 1 | Eiweiß |
| Schokodekor (24 Schokodrops) |
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