HomeFisch in Tomatensauce
griechisch angehaucht, ww - geeignet
Zwiebeln , Knoblauchzehen schälen , in feine Scheiben schneiden. Chili längs aufschneiden, entkernen , in feine Streifen schneiden.
In einer Pfanne wenig Olivenöl erhitzen , die Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze in ca. 7-10 Minuten goldbraun braten, Knoblauch , Chili dazugeben , 1 Minute mitbraten. Die Tomaten dazugeben, mit Oregano, Salz , Pfeffer abschmecken, aufkochen lassen , die Sauce über den Fisch gießen.
In der Mitte des Ofens bei 180° (Umluft 160°) in ca. 20 Minuten garen.
In der Form servieren , Reis dazu reichen.
Zutaten
| 600g | Fischfilet, (Seelachsfilets) |
| Salz und Pfeffer, schwarzer | |
| 2EL | Zitronensaft |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Chilischote(n), grüne |
| 2EL | Olivenöl |
| 1Pck. | Tomate(n), stückige, ca. 370 g |
| ½TL | Oregano |
| Öl für die Form |
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