Linsen (Spätzle und Saitenwürstle)

schnell, einfach und ohne nerviges Einweichen, Zubereitung im Schnellkochtopf

Das Wasser in den Schnellkochtopf geben. Öl, Tomatenmark, klare Fleischbrühe, Speck , Essig zufügen. Wer mag, gibt jetzt das klein geschnittene Gemüse zu. Aufkochen lassen, Linsen hinzufügen, umrühren , den Schnellkochtopf schließen.

Wenn der Topf Druck aufgebaut hat, die Hitze reduzieren , auf mittlerer Stufe ca. 15 Minuten köcheln lassen. Nach den 15 Minuten den Herd ausschalten , noch ca. 5 Minuten auf der heißen Herdplatte stehen lassen.

Den Druck ablassen (je nach Topf unterschiedlich), den Topf öffnen, die Saitenwürstchen in die Linsenmasse geben , diese ein paar Minuten darin erwärmen. Dazu passen Spätzle.

Ich musste dieses Rezept einfach hier mit einfügen, da ich noch kein Rezept hier gef,en habe, bei dem das Einweichen der Linsen (über Nacht) nicht erforderlich ist. Diese Methode ist einfach, super , schnell , schmeckt wie aus Meisterhand!

Zutaten

250g	Linsen
750ml	Wasser
3EL	Öl
1EL	Tomatenmark
4EL	Essig, evtl. mehr oder weniger
1	Möhre(n), evtl.
1Stange/n	Lauch, evtl.
1	Kartoffeln, evtl.
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
1EL	Fleischbrühe, klare, instant
etwas	Rotwein, evtl.
evtl.	Speck, gewürfelt oder in Scheiben (125 g)
n. B.	Würstchen (Saitenwürstle - Wiener)

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