HomeScharfe Linsensuppe
Rezept für Scharfe Linsensuppe
Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden , in Salzwasser kochen.
Die Schalotten schälen , halbieren. Die Paprika , die Chilischote putzen, waschen, halbieren, entkernen , in feine Streifen schneiden. Die Ingwerwurzel schälen , fein würfeln. Die Tomate enthäuten , in Würfel schneiden.
Die Mangofrüchte mit der Flüssigkeit, die Linsen ebenfalls mit der Flüssigkeit pürieren.
Das Öl in einem Topf erhitzen , die Zwiebeln mit den Paprika-, Chili- , Ingwerwürfeln darin anbraten. Die Linsen mit dem Mangopüree dazugeben , aufkochen lassen. Die Kartoffel- , Tomatenwürfel ebenfalls dazugeben , die Suppe mit den Gewürzen scharf abschmecken , servieren.
Zutaten
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