HomeTraumhafter schwarzer Kirsch - Rum - Kuchen
leicht nachzubacken, Rezept mit Kultstatus
Margarine, Zucker, Rum , Salz mit dem Rührgerät glatt rühren. Nach , nach Eigelb zugeben. Eiweiß mit 50 g Zucker dickschaumig aufschlagen. Gemahlene Mandeln, Mehl, Backpulver, Zimt, Kuvertüre , Kakao gut vermischen. Den Eischnee unter die Margarinemischung heben, dann mit den trockenen Zutaten vermengen. Die abgetropften Schattenmorellen unterziehen.
Teig in die Form füllen. 30 Minuten backen. Form auf ein R,gitter stürzen , auskühlen lassen. Mit Puderzucker absieben.
Zutaten
| 200g | Margarine, weich |
| 150g | Zucker |
| 4 | Eigelb |
| 4EL | Rum, guter, karibischer |
| 1Prise | Salz |
| 4 | Eiweiß |
| 50g | Zucker |
| 125g | Mandel(n), grob gemahlen |
| 50g | Kuvertüre, geraspelt |
| 125g | Mehl |
| ½Pck. | Backpulver |
| 1EL | Kakaopulver, dunkles |
| 1TL, gehäuft | Zimtpulver |
| 1Glas | Schattenmorellen, abgetropft |
| 50g | Puderzucker |
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