Knoblauchcreme vom Allerfeinsten

Rezept für Knoblauchcreme vom Allerfeinsten

Den Philadelphia , die Lätta in eine Schüssel geben. Es sollte ungefähr doppelt so viel Philadelphia wie Lätta sein. Eine kleine Prise gemahlenes Meersalz, ein bisschen gemahlenen Pfeffer (oder etwas getrocknete , klein gehackte Chili) , eine Messerspitze gemahlene Muskatnuss zufügen. Anschließend noch einen kleinen Spritzer Zitronensaft zugeben. Nicht zu viel, sonst wird es leicht zu sauer.

Den Schnittlauch klein schneiden , den Knoblauch pressen.
Von dem Knoblauch 1-1,5 Zehen wenn es sich um den Asiatischen Ein-Knollen-Knoblauch handelt. Sonst auch gerne 2-2,5 Zehen, wenn es der normale Knoblauch ist.

Alles in eine Schüssel geben , ordentlich durchmischen. Anschließend im Kühlschrank ein paar St,en durchziehen lassen , vor dem Servieren noch mal ordentlich durchmischen.

Diese Creme schmeckt hervorragend mit frischem Baguette oder ähnlichem.

Zutaten

2Pkt.	Frischkäse, natur, z.B. Philadelphia
250g	Margarine, fettreduziert, z.B. Lätta
1Prise	Meersalz
1Msp.	Pfeffer, frisch gemahlen, oder Chili
1Msp.	Muskat
1Spritzer	Zitronensaft
1Bund	Schnittlauch
2Zehe/n	Knoblauch

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