Lachspastete

eindrucksvoll aber einfach - gut für Gäste

Das Lachsfilet mit dem Hüttenkäse, der Sahne, Salz, Pfeffer , den Eiern in einem Mixer pürieren. Kleine Stückchen dürfen ruhig zu sehen sein. Eine kleine Kastenform mit Alufolie auslegen , die Hälfte der Fischmasse hineingeben (kann man einfach schätzen). Die Shrimps darauf verteilen.

Die andere Hälfte der Fischmasse mit dem gehackten Dill mischen , diese Masse dann über die Shrimps geben. Bei 175°C Umluft auf der untersten Schiene 1 St,e garen.

Dazu machst Du eine Soße, indem Du Sahnequark, saure Sahne , Pfefferkörner verrührst , mit Salz , Pfeffer abschmeckst. Die Pastete wird kalt gegessen , kann sehr gut am Vortag zubereitet werden.

Zutaten

500g	Lachsfilet
200g	Hüttenkäse
100ml	Sahne
1TL	Salz
½TL	Pfeffer, weißer, gemahlen
2	Ei(er)
250g	Shrimps
2Bund	Dill
125g	Sahnequark
125g	saure Sahne
1TL	Pfefferkörner, grüne
etwas	Salz und Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net