Arabische Nacht

Rezept für Arabische Nacht

Das Fleisch , die Zwiebeln in kleinen Portionen scharf anbraten. Die Bratwurstmasse zu Kugeln formen , auch anbraten. Beides in eine große Auflaufform mit Deckel schichten, die Pfirsiche abgießen (den Saft von einer Dose auffangen , beiseitestellen). Die Pfirsiche pürieren , über das Fleisch geben.

Das Curryketchup mit dem aufgefangenen Saft aus der Dose mischen , darüber gießen (alles über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen).

Alles im Backofen bei 200°C (Umluft 180°C) auf der 2. Schiene ca. 2 Std. mit geschlossenem Deckel garen. Die Auflaufform zwischendurch nicht öffnen.

Dazu schmecken super Reis oder Spätzle , ein knackiger Salat oder man serviert Weißbrot dazu. In jedem Fall sollte man einen guten Tropfen Rotwein dazu servieren!

Zutaten

1400g	Gulasch, mageres vom Rind
1400g	Bratwurst, feine
5	Gemüsezwiebel(n)
2Dose/n	Pfirsiche
1 ½Flaschen	Ketchup (Curryketchup delikat)

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