Pflaumenkuchen mit Zimt - Mandel - Streuseln

Rezept für Pflaumenkuchen mit Zimt - Mandel - Streuseln

Eier, Zucker, Salz , Vanillezucker hellschaumig aufschlagen , Joghurt unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen , unterheben. Auf einem gefetteten Backblech verteilen , glatt streichen. Die Pflaumen waschen, halbieren , den Kern entfernen. Nebeneinander auf dem Teig verteilen.

Die Zutaten für die Streusel zu Streuseln verarbeiten , darüber verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei ca.180° ca. 45 Minuten backen.

Zutaten

3m.-große	Ei(er)
175g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1Prise	Salz
500g	Joghurt, natur
300g	Mehl
1Pck.	Backpulver
1200g	Pflaumen
100g	Mandel(n), gemahlen
150g	Mehl
100g	Zucker
120g	Butter, zimmerwarm
1TL, gestr.	Zimt

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