Absolut der beste Sauerkrautauflauf der Welt

Rezept für Absolut der beste Sauerkrautauflauf der Welt

Zwiebel schälen , in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne mit dem Hackfleisch zusammen anbraten. Dann in eine Auflaufform umfüllen.
Den Schinken in der Pfanne auslassen , anschließend das Sauerkraut , die Chili- bzw. die Zigeunersauce hinzufügen. Alles ein wenig köcheln lassen, dann auch in die Auflaufform geben.
Sahne, Schmand , die Gewürze zusammenrühren , über den Auflauf gießen. Ca. 15 min bei 200°C (Umluft) im Backofen überbacken.

Dazu passt super selbst gemachtes Kartoffelpüree.

Zutaten

1gr. Dose/n	Sauerkraut
1Pck.	Schinken, fettarm, gewürfelt
500g	Hackfleisch, vom Rind
1Flasche	Chilisauce, oder Zigeunersauce
2Becher	Sahne, oder Cremefine zum Kochen
1Becher	Schmand, oder Creme légère
1m.-große	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver

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