Erdbeer - Knusper - Torte

für eine 18 - cm - Springform

Die Butter schmelzen , mit den zerbröselten Schokobutterkeksen mischen. In eine Springform (18 cm) geben, festdrücken , kaltstellen.

Die Sahne mit Sahnesteif , einer Packung Vanillinzucker steif schlagen. Quark mit Frischkäse, Zucker , der zweiten Packung Vanillinzucker verrühren , unter die Sahne heben. Eventuell mit Zucker abschmecken. Die Erdbeeren würfeln , ebenfalls unterziehen.

Die Masse auf dem Keksboden verteilen , für mindestens eine St,e kühl stellen. Mit Erdbeeren , Borkenschokolade garnieren.

Zutaten

12	Kekse (Schokobutterkekse, edelbitter), zerbröselt
75g	Butter
200ml	Sahne
200g	Magerquark
100g	Frischkäse
75g	Zucker
2Pck.	Vanillinzucker
1Pck.	Sahnesteif
250g	Erdbeeren
einige	Erdbeeren zum Garnieren
etwas	Schokolade (Borkenschokolade) zum Garnieren

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