Hähnchen mit Zucchini und Champignons

Schnelles und originelles Ofengericht

Die Hähnchenbrustfilets salzen , pfeffern , in eine Auflaufform geben. Zwiebel , die Knoblauchzehe klein schneiden , dazugeben. In den auf 200 Grad Umluft vorgeheizten Backofen stellen.

In der Zwischenzeit Champignons, Zucchini , Frühlingszwiebeln putzen , klein schneiden. Den Rosmarin waschen , die Nadeln abziehen. Wenn das Fleisch ca. 15 Minuten im Ofen war, das Gemüse , den Rosmarin hinzugeben, mit Salz , Pfeffer würzen , weitere ca. 7 Minuten backen. Dann die Béchamelsauce unterrühren, den Feta darüber streuen , nochmal 7 Minuten backen.

Mit Reis oder Ciabatta servieren.

Zutaten

600g	Hähnchenbrustfilet (wahlweise Pute)
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
1m.-große	Zwiebel(n)
1große	Knoblauchzehe(n)
250g	Champignons
1große	Zucchini
1Pck.	Bechamelsauce
2Zweig/e	Rosmarin, frischer
	Salz und Pfeffer
1Pck.	Feta-Käse

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