Butterkuchen

Schneller Butterkuchen nach Schellhorner Art

Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker, Eier , Sahne mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren. Auf einem gefettetes Backblech gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (180° Umluft) 10 Minuten backen.

In der Zwischenzeit die Butter in einem Topf schmelzen, den Zucker, die Mandeln , die Milch dazu geben , alles gut miteinander vermengen, bis der Zucker aufgelöst ist. Die Mischung auf dem vorgebackenen Teig mit einer Palette gleichmäßig verteilen , glatt streichen. Weitere 10 Minuten backen.

Dieser Kuchen ist ideal, wenn mal überraschend Besuch kommt oder die lieben Kinder noch schnell eine Kuchenspende für die Schule oder den Kindergarten brauchen, er ist schnell gebacken , kommt immer gut an.

Zutaten

300g	Mehl
150g	Zucker
1Tüte/n	Backpulver
1Tüte/n	Vanillezucker
3	Ei(er)
200ml	Sahne
125g	Butter
125g	Zucker
100g	Mandelblättchen
3EL	Milch

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