Sahnige Duplotorte

Rezept für Sahnige Duplotorte

Die Eiweiße mit 3 EL kaltem Wasser steif schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen. Die Eigelbe etwas schaumig rühren. Mehl, Backpulver , Kakao mischen, über den Eischnee sieben , darunter ziehen. Eigelb ebenfalls zum Teig geben geben , vorsichtig untermischen. Den Teig in eine Springform füllen , bei 180 Grad 45 Minuten backen. Nach dem Erkalten den Tortenboden einmal durchschneiden.

Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.

Den ersten Tortenboden auf eine Platte geben , mit Sahne bestreichen. Auf der Sahne dann die Hälfte der Duplos schön verteilen , den zweiten Tortenboden darauf legen , leicht andrücken. Die Torte mit der restlichen Sahne r,herum einstreichen , oben mit den restlichen Duplos dekorieren. Mit Kakao bestäuben.

Die Torte 2-3 St,en kalt stellen.

Zutaten

6	Ei(er), getrennt
250g	Zucker
200g	Mehl
50g	Kakaopulver
1Pck.	Backpulver
2Pkt.	Schokolade, (Zartbitter oder Vollmilch Duplo)
4Becher	Sahne
4Pck.	Sahnesteif
	Kakaopulver zum Garnieren

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