Milchreisauflauf

Ultra Plus Rezept

Die Milch mit dem Milchreis zu einem Brei kochen - abkühlen lassen. Die Butter mit Eigelb, Zucker , Zitronenschale zu einer schaumigen Masse rühren dann den erkalteten Brei esslöffelweise darunter mischen. Die Eiweiße zu Eischnee schlagen , unter die Breimasse heben.

Den Ultra Plus (2 l) einfetten, mit Semmelbröseln ausstreuen , die Masse einfüllen. Mit braunem Zucker , Semmelbrösel betreuen , im Ofen bei 180° 40 Min. mit Deckel backen dann weitere 20 Min. ohne Deckel backen.

Dazu reicht man Kirschen oder ein beliebiges Obst. Schmeckt sehr lecker , geht ruck zuck!

Zutaten

1Liter	Milch (Vollmilch)
250g	Milchreis
80g	Butter
50g	Zucker
4	Ei(er)
1	Zitrone(n), unbehandelt, den Abrieb davon
7EL	Zucker, braun
6EL	Semmelbrösel
	Fett für die Form
	Semmelbrösel für die Form

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