4 Schicht - Frucht - Joghurt - Dessert

Rezept für 4 Schicht - Frucht - Joghurt - Dessert

Jeweils 1-2 Amarettini pro Person in dekorative Dessertgläser (nach Möglichkeit in hohe Gläser, damit die Schichten gut rauskommen) verteilen.
Obst putzen (evtl. entsteinen) , in kleine Stücke schneiden.
Sherry bzw. Rum, Zitronensaft , einen guten Schuss Flüssigsüßstoff verrühren , über das Obst träufeln. Kurz ziehen lassen.
In der Zwischenzeit saure Sahne mit 3 Packungen Sahnesteif cremig schlagen, dabei Vanillezucker einrieseln lassen. Joghurt unterrühren , Süßstoff je nach Geschmack hinzugeben (ca. 1/2 TL).
Nun erst 3/4 Menge de Obstmenge , anschließend die Sahnecreme auf die Kekse schichten. Etwa 1 St,e kalt stellen, bis der Joghurt fester wird.
Anschließend die restlichen Früchte pürieren. Mit Vanillejoghurt , 2 Packungen Sahnesteif verrühren. Als letzte Schicht randvoll auf die Gläser aufteilen (sackt dann noch ein wenig nach).
Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen , vor dem Servieren mit Dekoration nach Wunsch verzieren.

Kann ohne weiteres schon am Vortag zubereitet werden.

Zutaten

48	Kekse (Amarettini), klein
1kg	Obst nach Wahl
8EL	Sherry (alternativ Rum)
2EL	Zitronensaft
	Süßstoff (flüssig)
400g	saure Sahne (10 %)
5Pck.	Sahnesteif
1Pck.	Vanillezucker
500g	Natur-Joghurt
600g	Joghurt, Vanille (0,1% oder 0,9%)
	Kakaopulver (oder Cappuccinopulver)
	Kokosraspel (oder Schokoladenraspeln)
	Krokant
	Nüsse nach Geschmack

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